Brownies Kukus Ny. Liem
Assalamualaykum
Subuh-subuh ketika hujan sedang turun saya eksekusi brownies ini Selasa pagi.
Nggak peduli seandainya tetangga bilang berisik karena suara mikser, masa bodo aja, kan lagi hujan. Jadi nggak bakalan dengar deh, hehehe....disini saya hanya pake 3 butir telur dan menggunakan loyang 10x20 cm. Cake emulsifier saya tiadakan, jadi ngocok telur dan gula harus benar-benar sampe kaku dan berjejak supaya tidak bantat.
Setelah matang dan dicicip, masya Allah benar-benar enak. Nggak kalah dengan brownies yang dijual itu. Pantesan banyak blogger yang ketagihan dengan resepnya. Sekali bikin bakalan bikin lagi untuk kedua, ketiga dan seterusnya.
Brownies Kukus Ny. Liem
Bahan I :
sejumput garam
90 ml minyak sayur
=====================================================================
Testimoni dari Mb Endah Wahyuni 13 November 2017
Subuh-subuh ketika hujan sedang turun saya eksekusi brownies ini Selasa pagi.
Nggak peduli seandainya tetangga bilang berisik karena suara mikser, masa bodo aja, kan lagi hujan. Jadi nggak bakalan dengar deh, hehehe....disini saya hanya pake 3 butir telur dan menggunakan loyang 10x20 cm. Cake emulsifier saya tiadakan, jadi ngocok telur dan gula harus benar-benar sampe kaku dan berjejak supaya tidak bantat.
Setelah matang dan dicicip, masya Allah benar-benar enak. Nggak kalah dengan brownies yang dijual itu. Pantesan banyak blogger yang ketagihan dengan resepnya. Sekali bikin bakalan bikin lagi untuk kedua, ketiga dan seterusnya.
Brownies Kukus Ny. Liem
Bahan I :
3 butir telur
100 gr gula pasir sejumput garam
5 gr cake emulsifier (saya nggak pake)
sejumput vanili bubuk
Bahan II :
65 gr terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk sejumput baking powder
Bahan III (cairkan) : 90 ml minyak sayur
50 gr dark cooking chocolate
Bahan IV :
75 ml susu kental manis(saya pake SKM putih)
Cara membuat :
Cara membuat :
1. Siapkan loyang loaf ukuran 10x20 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
2. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
3. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 50 gr adonan, campur dengan bahan IV (SKM), sisihkan
4. Tuang setengah bagian adonan tanpa SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
5. Tuang adonan yang telah dicampur dengan bahan SKM, kukus 10 menit, dan terakhir masukkan sisa adonan, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.
=====================================================================
Testimoni dari Mb Endah Wahyuni 13 November 2017
0 Response to "Brownies Kukus Ny. Liem"
Posting Komentar