Tahu Sambel Tauco
Assalamualaykum
Tahu lagi tahu lagi....Bosen kali ya dengan entri saya yang sering update tahu.
Lha saya kan penggemar tahu, jadi maunya ya sering-sering masak pake tahu (bela diri yang nggak penting). Ini gara-gara liat tabloid kuliner yang memuat resep ayam sambel tauco. Berhubung di kulkas nggak ada ayam dan adanya tahu ya sudah, sikat aja tahunya. Setelah matang ternyata enak tuh, hihi...tahu dan tauco ternyata klop juga. Ya iyalah wong sama-sama dari kedelai. Dan lauk ini lebih sering dicemil daripada buat teman makan nasi....Yuk ceki-ceki resepnya.
Bahan :
400 gr tahu putih
2 sdm tauco
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu tumbuk kasar/halus :
5 bh cabe merah besar, buang bijinya
3 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Cara membuat :
1. Potong tahu berbentuk dadu. Goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu tumbuk, daun salam dan serai. Masukkan tauco. Tumis menggunakan api kecil sampai bumbu matang dan agak kering. Jika sudah kering, biasanya bumbu akan sedikit memisah dari minyak. Beri garam dan gula pasir, cek rasanya.
3. Masukkan tahu goreng, aduk sampai rata. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah air 50-75 ml dan masak sampai meresap. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.
Tahu lagi tahu lagi....Bosen kali ya dengan entri saya yang sering update tahu.
Lha saya kan penggemar tahu, jadi maunya ya sering-sering masak pake tahu (bela diri yang nggak penting). Ini gara-gara liat tabloid kuliner yang memuat resep ayam sambel tauco. Berhubung di kulkas nggak ada ayam dan adanya tahu ya sudah, sikat aja tahunya. Setelah matang ternyata enak tuh, hihi...tahu dan tauco ternyata klop juga. Ya iyalah wong sama-sama dari kedelai. Dan lauk ini lebih sering dicemil daripada buat teman makan nasi....Yuk ceki-ceki resepnya.
Bahan :
400 gr tahu putih
2 sdm tauco
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu tumbuk kasar/halus :
5 bh cabe merah besar, buang bijinya
3 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Cara membuat :
1. Potong tahu berbentuk dadu. Goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu tumbuk, daun salam dan serai. Masukkan tauco. Tumis menggunakan api kecil sampai bumbu matang dan agak kering. Jika sudah kering, biasanya bumbu akan sedikit memisah dari minyak. Beri garam dan gula pasir, cek rasanya.
3. Masukkan tahu goreng, aduk sampai rata. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah air 50-75 ml dan masak sampai meresap. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.
0 Response to "Tahu Sambel Tauco"
Posting Komentar